Conocido por su distintivo olor y sabor, el ajo es un ingrediente común en la mayoría de nuestras cocinas indias. Es antimicrobiano, de naturaleza antiinflamatoria y también es un antioxidante. Disminuye las propiedades de coagulación de la sangre y se dice que es excelente para reducir los niveles de colesterol.
A lo largo de los años, muchos estudios han afirmado que el ajo puede ser excelente para reducir los niveles de colesterol. Así es cómo.
Estudios
El extracto de ajo envejecido (EDAD) puede reducir los niveles de colesterol hasta en un 7 por ciento. Cuando los hombres con hipercolesterolemia tomaron este extracto, su colesterol LDL se redujo en un 10 por ciento, según un estudio.
Otro estudio reveló que consumir dos tabletas de ajo por día (400 mg de ajo / 1 mg de alicina) durante seis semanas puede ayudar a reducir el colesterol total en un 12 por ciento y los niveles de colesterol LDL en un 17 por ciento. También puede reducir los niveles de triglicéridos en un 6 por ciento.
Otro estudio en animales encontró que el consumo de extracto crudo de ajo reducía los niveles totales de colesterol LDL y triglicéridos.
Ajo y colesterol HDL (bueno)
Si bien se observa que el ajo reduce los niveles de LDL, colesterol total y triglicéridos, otra buena noticia es que también puede impactar positivamente los niveles de HDL (buena densidad alta). Algunos estudios afirman un aumento del 15 por ciento en el nivel de HDL después de tomar suplementos de ajo durante 6 semanas.
Los investigadores y científicos también afirman haber visto un perfil general mejorado de lípidos en la sangre después del consumo de extracto de ajo durante 4 meses.
El ajo podría no ser la solución a largo plazo
Tan fácil como suena, los efectos del ajo en su colesterol no son duraderos. En otras palabras, tendrá que seguir tomando ajo para obtener beneficios continuos. Los niveles reducidos de colesterol ya no se mantienen seis meses después de dejar de tomar ajo.
Comer ajo puede ser problemático para algunos
Algunas personas pueden tener un efecto secundario leve de comer ajo como ardor de estómago, mal aliento, flatulencia y problemas gástricos. Pero para la mayoría de las personas, dos dientes de esto no suele ser un problema.
El ajo ayuda a detener la coagulación en la sangre, por lo que si ya está tomando medicamentos para la misma, puede provocar un sangrado excesivo durante una herida o un corte. Consulte a su médico antes de comer ajo todos los días en este caso.
Veredicto
Aunque el ajo podría mejorar su perfil lipídico general, los médicos no lo recomiendan, ya que la evidencia de que el mismo no es lo suficientemente fuerte. Puede ayudar pero no lo suficiente como para dejar de tomar su medicamento.
Puede intentar comer ajo todos los días, pero no se salte sus medicamentos ni se olvide de llevar una dieta saludable.
Muy buen articulo, muy recomendable! Saludos.