El café ha sido elogiado y burlado durante siglos. Se le ha atribuido la impotencia y la locura, otras veces una cura para la pereza o un “regalo del cielo”. Material pesado. Pero, ¿cuáles son los pros y los contras reales y científicamente probados del café que conocemos hoy en día?
La cafeína, la sustancia psicoactiva más consumida en el mundo, es el ingrediente más conocido del café. Sus efectos beneficiosos sobre el cuerpo humano se han investigado bastante bien, pero el café en su conjunto es una bebida compleja con mil sustancias diferentes. Algunos estudios sostienen que el café descafeinado y con cafeína pueden tener los mismos efectos sobre la salud y sugieren que no es la cafeína la responsable de la mayoría de los beneficios para la salud del café.
La investigación sobre el café y sus pros y contras para los humanos no está ni cerca de terminar, pero aquí hay una lista de lo que sabemos en este momento.
12 BENEFICIOS PARA LA SALUD DEL CAFÉ
1. El café mejora su rendimiento físico.
Toma una taza de café negro aproximadamente una hora antes del entrenamiento y tu rendimiento puede mejorar en un 11-12%. La cafeína aumenta los niveles de adrenalina en sangre. La adrenalina es la hormona de “lucha o huida” de su cuerpo que le ayuda a prepararse para el esfuerzo físico.
2. El café puede ayudarlo a perder peso.
El café contiene magnesio y potasio, lo que ayuda al cuerpo humano a utilizar la insulina, regulando los niveles de azúcar en sangre y reduciendo el antojo por las golosinas y los bocadillos azucarados.
3. El café te ayuda a quemar grasa.
La cafeína ayuda a las células grasas a descomponer la grasa corporal y utilizarla como combustible para el entrenamiento.
4. El café le ayuda a concentrarse y mantenerse alerta.
La ingesta moderada de cafeína, de 1 a 6 tazas al día, le ayuda a concentrarse y mejora su estado de alerta mental.
5. El café reduce el riesgo de muerte.
Los estudios han demostrado que el riesgo general de muerte prematura de los bebedores de café es un 25% menor que el de quienes no beben café.
6. El café reduce el riesgo de cáncer.
Un estudio ha demostrado que el café puede reducir el riesgo de desarrollar cáncer de próstata en los hombres en un 20% y el cáncer de endometrio en las mujeres en un 25%. Las personas del grupo de prueba bebieron cuatro tazas de café al día. La cafeína también puede prevenir el desarrollo de carcinoma de células basales, el tipo más común de cáncer de piel.
7. El café reduce el riesgo de accidente cerebrovascular.
El consumo razonable de café (2 a 4 tazas al día) se asocia con un menor riesgo de accidente cerebrovascular.
8. El café reduce el riesgo de la enfermedad de Parkinson.
Los estudios han demostrado que el consumo regular de café reduce el riesgo de enfermedad de Parkinson en un 25%. Existe evidencia de que el café provoca actividad en la parte del cerebro afectada por la enfermedad de Parkinson.
9. El café protege tu cuerpo.
El café contiene muchos antioxidantes, que funcionan como pequeños guerreros que luchan y protegen contra los radicales libres dentro de su cuerpo.
10. El café puede reducir el riesgo de diabetes tipo II.
La cafeína disminuye la sensibilidad a la insulina y altera la tolerancia a la glucosa, por lo que reduce el riesgo de diabetes tipo 2.
11. El café protege tu cerebro.
Los niveles altos de cafeína en sangre reducen el riesgo de enfermedad de Alzheimer. También reduce el riesgo de demencia.
12. El café mejora su estado de ánimo, ayuda a combatir la depresión y reduce el riesgo de suicidio.
La cafeína estimula el sistema nervioso central y aumenta la producción de neurotransmisores como la serotonina, la dopamina y la noradrenalina, que elevan su estado de ánimo. Dos tazas de café al día previenen el riesgo de suicidio en un 50%.
6 DESVENTAJAS Y RIESGOS DE TOMAR CAFÉ
1. El mal café puede ser tóxico.
El café de mala calidad puede tener muchas impurezas, lo que puede causar náuseas, dolor de cabeza o malestar general. Esto puede suceder si su café está hecho con granos que se han roto demasiado o se han arruinado. Incluso un frijol arruinado puede hacer que su taza sea tóxica. Si invierte y compra café especial de alta calidad, no tiene que preocuparse por esto.
2. El café puede matarte.
Sí, si bebe de 80 a 100 tazas (23 litros) en una sesión corta. Esta dosis es letal y equivale a 10-13 gramos de cafeína dentro de su cuerpo. Sin embargo, antes de llegar a este punto, vomitará la mayor parte, ya que 23 litros de cualquier líquido es mucho. Incluso beber 23 litros de agua puede matarte.
3. El café puede provocar insomnio e inquietud.
Una vez más, es la cafeína la que trabaja aquí. Su cantidad máxima recomendada de cafeína es de 400 miligramos, aproximadamente la cantidad que obtendrá de 4 tazas de café. Si es sensible a la cafeína, tenga cuidado con el café. Probablemente ya sepa qué cantidad y qué tipo de café le conviene o no. La cantidad de cafeína que es segura para el consumo humano está escrita en nuestro ADN.
4. No beba más de una taza al día si está embarazada.
Los estudios sobre el efecto del café en un feto han sido controvertidos, pero una cosa es segura: si bebe café durante el embarazo, la cafeína también llegará al feto y su bebé es muy sensible a la cafeína. Por lo tanto, si es una gran bebedora de café y no puede dejar de beberlo durante el embarazo, al menos reduzca su consumo de café a una taza al día.
5. Si tiene colesterol alto, elija café filtrado.
Los granos de café contienen cafestol y kahweol, dos ingredientes que parecen elevar los niveles de colesterol LDL. El filtrado del café atrapa la mayor parte del LDL, pero el cafestol y el kahweol se encuentran en el espresso, el café turco, la prensa francesa y el “café cocido” al estilo escandinavo.
(La ingesta de LDL de una taza de espresso es todavía tan pequeña, que para las personas con niveles normales de colesterol, no correrá riesgo. También hay algunos estudios en etapas preliminares de diagnóstico que han encontrado marcas que pueden tener cafestol y kahweol algunos efectos anticancerígenos beneficiosos y beneficiosos para el hígado).
6. Café para niños, puede aumentar la enuresis.
Una encuesta informó que el consumo de cafeína de los niños de 5 a 7 años puede aumentar la enuresis, también conocida como enuresis.
Entonces, ¿es bueno o malo para ti?
Si tiene el colesterol alto o es sensible a la cafeína, está embarazada o es un niño (o padre de uno), debe prestar atención al consumo de café.
Para otros, cantidades razonables (de 1 a 6 tazas al día) de café pueden ser buenas para usted. Puede prevenir enfermedades graves, estimular la mente y los músculos e incluso ayudarlo a perder peso. Recuerde, siempre que beba café de especialidad libre de toxinas y lo prepare con cuidado, puede y debe disfrutarlo sabiendo que es bueno para usted. Si te tomaste el tiempo de leer este artículo completo (¡gracias!), Compártelo para que tus amigos también lo hagan bien.
